Anul primei atestări scrise pentru aşezarea de la
Caşolţ este 1302, când este amintită Plebania beatae Mariae virginis de
Castenholz.
Biserica medievală, pomenită pentru prima oară în anul 1302 ca purtând hramul Sf. Maria, a fost construită pe dealul de deasupra actualei biserici luterane (construită în 1809. Vechea biserică a fost construită pe un pinten de deal, chiar deasupra bisericii de astăzi. În 1302 este prima dată pomenită în documentele vremii şi era subordonată bisericii evangheilice “Sf. Maria” din Sibiu.
Construcţia în ruină a fost vizibilă până în anul 1916, cu urme ale unei fortificaţii împrejmuitoare. În timpul luptelor din primul război mondial şi aceste ruine au fost complet distruse, iar la reforma agrară, terenul a intrat în proprietatea unui localnic, ce a vândut piatra ca material de construcţie.
Între anii 1805-1809 la baza dealului unde se afla
biserica veche s-a construit biserica nouă. Aceasta este o biserică sală cu
ferestre semicirculare, terminată cu un cor închis cu o absidă semicirculară.
Nava se încheie cu o arcadă semicirculară, deasupra căreia sunt poziţionate
aceleaşi bolţi stelate, întâlnite la mai toate construcţiile de acest gen,
interesant fiind corul care posedă şi el o astfel de boltă.
Decorul interior este unul clasic. Nava posedă de asemenea şi colonete dispuse pe trei rânduri, care o susţin. În partea vestică a bisericii se află turnul clopotniţă, construit odată cu biserica şi care are o înălţime de 38 de m.